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  用料hcs学做菜

  兔子半只hcs学做菜

  油适量hcs学做菜

  盐适量hcs学做菜

  料酒适量hcs学做菜

  豆瓣酱1大勺hcs学做菜

  胡椒粉适量hcs学做菜

  鸡精适量hcs学做菜

  青笋适量hcs学做菜

  土豆适量hcs学做菜

  香菜适量hcs学做菜

  大葱适量hcs学做菜

  芹菜适量hcs学做菜

  干辣椒1大把hcs学做菜

  小青椒1小把hcs学做菜

  红椒2个hcs学做菜

  步骤hcs学做菜

  1.兔肉洗净hcs学做菜

  2.斩成小块hcs学做菜

  3.放入胡椒粉,十三香料酒拌匀腌制30分钟hcs学做菜

  4.锅里烧水将兔肉焯一下水hcs学做菜

  5.捞起沥干水分备用hcs学做菜

  6.将红椒洋葱蒜姜切片小青椒切圈香菜洗净切成2节芹菜切成节hcs学做菜

  7.青笋土豆切厚片,干辣椒洗净hcs学做菜

  8.锅里油烧快开时倒入兔肉炸到微黄hcs学做菜

  9.捞出沥干油备用hcs学做菜

  10.锅里留油放入葱头,姜蒜干辣椒和豆瓣酱炒香放入兔肉hcs学做菜

  11.放入水或者高汤hcs学做菜

  12.中火煮10分钟hcs学做菜

  13.放入青笋和土豆片hcs学做菜

  14.煮开后放入青红椒和蒜片hcs学做菜

  15.放入芹菜和葱叶子hcs学做菜

  16.炒匀hcs学做菜

  17.放入盐和鸡精生抽hcs学做菜

  18.炒匀,关火hcs学做菜

  19.出锅,撒上香菜即可hcs学做菜

  小贴士hcs学做菜

  兔肉可以不用焯水,但是必须用水泡去血水,这样兔肉更嫩些hcs学做菜


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