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  大家好,我是吃货谷的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【春季食谱】栏目底下,今天将为大家带来的是“【】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
用料
草鱼1000克
香水鱼调料一包
水发木耳50克
新鲜香菇150克
豆腐200克
适量
步骤

  1.活蹦乱跳的草鱼一条,大约2斤重,让卖鱼的师傅帮忙宰杀,拿回家自己洗洗干净。0e8学做菜

  2.剁掉鱼头,取出鱼腥线,片鱼片0e8学做菜

  3.片好的鱼片用生粉,盐,鸡蛋清,胡椒粉,料酒,一点点酱油拌匀放置15分钟左右。0e8学做菜

  4.干木耳事先用水泡发洗净,香菇洗干净切片,豆腐切小块。0e8学做菜

  5.炒锅内放油入生姜蒜片煸炒。加入香水鱼调料,自家泡的朝天椒一起炒出香味。0e8学做菜

  6.加入水(偶家没有高汤),放入鱼骨和鱼头熬10分钟左右,(这样不用高汤也很香啦)0e8学做菜

  7.这时候该放入香菇木耳豆腐小火慢炖15分钟左右。最后加入腌好的鱼片,用筷子搅搅散,稍煮几分钟关火装盆,放上洗切好的香菜开吃哈哈。0e8学做菜

小贴士

  1、在炸面条的时候,千万不要一次性全部放入,因为面条经过油炸后会涨开,要分几次炸;0e8学做菜
2、在糖浆的材料里,因为我没有动物性鲜奶油,用的是植??& gc>?鮫n#芄}>??痽??j#笱刻堑姆萘考跎伲悦獬善饭穑?br /> 3、如果喜欢其他如:杏仁片、黑芝麻之类的也可以加进去。0e8学做菜
4、糖浆制作的时候一定是要小火烧开,然后上升到120度的温度,这是有一定时间过程的,一定要有耐心。0e8学做菜

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