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  用料1Rr学做菜

  香肠80g1Rr学做菜

  豆腐300g1Rr学做菜

  鲜红辣椒适量1Rr学做菜

  姜适量1Rr学做菜

  葱适量1Rr学做菜

  蒜适量1Rr学做菜

  盐3g1Rr学做菜

  色拉油15ml1Rr学做菜

  醋5ml1Rr学做菜

  步骤1Rr学做菜

  1.嫩豆腐洗净切块置盘中待用。1Rr学做菜

  2.蒸熟的香肠切片,姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用。1Rr学做菜

  3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。1Rr学做菜

  4.然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀。1Rr学做菜

  5.豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮。1Rr学做菜

  6.当炖至豆腐入味,香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。1Rr学做菜

  小贴士1Rr学做菜

  1)盐不可多放,因香肠是咸的。1Rr学做菜

  2)翻豆腐时动作要轻,以免翻烂豆腐。1Rr学做菜


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