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  用料8MM学做菜

  酸菜100g8MM学做菜

  烧肉200g8MM学做菜

  炸肉丸200g8MM学做菜

  冻豆腐500g8MM学做菜

  鸡腿1个8MM学做菜

  鸡块300g8MM学做菜

  胡椒粉适量8MM学做菜

  盐适量8MM学做菜

  鸡精适量8MM学做菜

  水适量8MM学做菜

  步骤8MM学做菜

  1.冻豆腐化开后,切成大约2.3公分见方的小块8MM学做菜

  2.鸡块用热水淖下,用冷水冲净即可;8MM学做菜

  3.酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍,攥干水分备用8MM学做菜

  4.在炉上放一锅水,把鸡腿放入,煮开,小火在炖45分钟,出味即可8MM学做菜

  5.然后按照最下层放酸菜,然后中层放鸡块,最上层放冻豆腐和烧肉,烧肉事先切成片,然后中间在摆上炸好的肉丸即可8MM学做菜

  6.然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中8MM学做菜

  7.开始点着木炭,开始烧锅子,大约要炖1个多小时,这样出来的锅子才好吃,里面各种材料味道互相渗透8MM学做菜

  8.最后煮到时候了,看,酸菜发绿了,撒上自己喜欢的作料就可以了,配上大米饭!8MM学做菜

  小贴士8MM学做菜

  煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好,如果有一些海鲜干货,也可以放在锅底,味道会更鲜美!8MM学做菜


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