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海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 低筋面粉300g
  • 酵母粉3g
辅料
  • 鸡蛋2个
  • 黄油60g
  • 50g
  • 4g
  • 洋葱半个
  • 番茄2个
  • 小番茄一个
  • 青椒1个
  • 干香菇5朵
  • 鲜虾10个
  • 马苏里拉奶酪60g
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

海鲜至尊匹萨的做法步骤

  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:1 1番茄用滚水烫一下,剥去皮,然后去手或者搅拌机搅成番茄汁。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:2 2将青椒切成半圆形,小番茄对半儿切,干香菇切成耳朵状,鲜虾去头和虾线。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:3 3将低筋面粉,酵母粉,鸡蛋,黄油,水,盐和成面团,常温发酵30分钟。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:4 4将洋葱切成葱碎,锅中放油爆香。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:5 5然后加入番茄汁一起炒香,加入少许盐,匹萨酱就做好了。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:6 6将醒好的面擀成圆形的博饼,放入匹萨盘,整理下,用叉子戳些洞洞。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:7 7在匹萨饼上用勺子铺上一层番茄酱。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:8 8然后将青椒,小番茄,香菇,和鲜虾摆成漂亮的形状。
  • 海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:9 9最后撒上多多的马苏里拉奶酪,烤箱180°预热,烤30分钟。

小窍门

1.如果懒得自己做匹萨酱,可以从超市买现成的。



2.用叉子将匹萨饼上戳些洞洞,这样比较容易入滋味,也容易烘烤。



3.用低粉加黄油做的匹萨饼底,比较酥脆,如果喜欢软一点儿的饼底,可以用中筋面粉,不加黄油。
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