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至尊披萨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 面粉300克
  • 酵母5克
  • 橄榄油15克
  • 3克
  • 温水120毫升
辅料
  • 小番茄3个
  • 洋葱30克
  • 豌豆30克
  • 玉米粒30克
  • 烤香肠2根
配料
  • 洋葱碎5克
  • 大蒜碎5克
  • 番茄100克
  • 番茄酱30克
  • 红酒30毫升
  • 披萨草3克
  • 适量
  • 2克
  • 黑胡椒粉2克
  • 橄榄油适量
  • 马苏里拉奶酪80克
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

至尊披萨的做法步骤

  • 至尊披萨的做法步骤:1 1面团材料放入搅拌桶中启动面团程序发酵两倍大备用。
  • 至尊披萨的做法步骤:2 2准备好披萨酱的材料。
  • 至尊披萨的做法步骤:3 3炒锅加入橄榄油倒入洋葱和大蒜碎炒香。
  • 至尊披萨的做法步骤:4 4再放入切块的西红柿。
  • 至尊披萨的做法步骤:5 5加入红酒。
  • 至尊披萨的做法步骤:6 6加入番茄酱。
  • 至尊披萨的做法步骤:7 7加适量的清水,加入披萨草。
  • 至尊披萨的做法步骤:8 8小火熬至汤汁浓稠。
  • 至尊披萨的做法步骤:9 9加入盐,糖。
  • 至尊披萨的做法步骤:10 10加胡椒粉调味。
  • 至尊披萨的做法步骤:11 11冷凉成为披萨酱备用。
  • 至尊披萨的做法步骤:12 12在准备好内馅材料。
  • 至尊披萨的做法步骤:13 13把玉米和豌豆放入微波炉加热1分钟沥干水分备用。
  • 至尊披萨的做法步骤:14 14披萨盘底部撒上一些玉米粉备用。
  • 至尊披萨的做法步骤:15 15发酵好的面团取出揉均匀,静置10分钟擀成圆皮放入披萨盘中整理成中间薄周围厚一些的披萨饼皮然后用叉子叉一些小孔。
  • 至尊披萨的做法步骤:16 16均匀的抹上披萨酱。
  • 至尊披萨的做法步骤:17 17烤箱预热210度,放入披萨盘烤制8分钟,。
  • 至尊披萨的做法步骤:18 18取出后撒上一些马苏里拉奶酪丝,再铺上豌豆和玉米粒。
  • 至尊披萨的做法步骤:19 19摆上洋葱圈,和番茄片。
  • 至尊披萨的做法步骤:20 20再次放入烤箱烤制25分钟。
  • 至尊披萨的做法步骤:21 21烤好的披萨取出,再撒上一些马苏里拉奶酪。
  • 至尊披萨的做法步骤:22 22入烤箱烤制3-5分钟奶酪融化即好。

小窍门

匹萨盘底部散一些玉米面,烤好后方便披萨取出,而且使披萨底部带着淡淡的玉米香味。
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