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中国风披萨—香葱肉臊披萨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

饼皮
  • 高筋粉100克
  • 低筋粉50克
  • 3克
  • 3克
  • 酵母4克
  • 橄榄油5毫升
  • 85毫升
辅料
  • 猪肉馅200克
  • 香葱50克
  • 红椒适量
配料
  • 酷克壹佰烤肉料1大勺
  • 披萨草1茶勺
  • 植物油1大勺
  • 马苏里拉奶酪120克
  • 番茄沙司2大勺
  • 葱末适量
  • 葱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

香葱肉臊披萨的做法步骤

  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:1 1猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀,腌渍入味;香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:2 2拌匀,腌渍入味
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:3 3香葱洗净切末;红椒洗净切末备用。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:4 4炒锅倒油,下葱末炝锅。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:5 5再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可,然后盛出备用。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:6 6糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:7 7糖、酵母与30℃的温水混合,静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀,将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,用湿布盖住,发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后,用手将面团中的气体挤出,盖上保鲜膜松弛15分钟,至面团从新膨胀。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:8 8板上撒少许干面粉,用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:9 9将番茄沙司均匀的抹到饼皮上,撒披萨草,边缘留白约一指宽。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:10 10再撒上适量披萨草和奶酪丝。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:11 11然后均匀的铺上炒好的肉臊,再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
  • 中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤:12 12最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前10分钟预热,230度约15分钟,待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
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