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家庭版火腿披萨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 面粉150g,8寸厚底
  • 西红柿1个
  • 洋葱小半只
  • 无淀粉火腿若干
  • 马苏里拉奶酪120g
  • 青椒适量
辅料
  • 黄油适量
  • 橄榄油适量
  • 酵母2g
  • 大蒜2瓣
配料
  • 一小勺
  • 一小勺
  • 其他口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

家庭版火腿披萨的做法步骤

  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:1 1披萨饼底制作:面粉加适量糖,拌匀。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:2 2干酵母粉温水化开,缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:3 3揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:4 4面团发酵至两倍大即可。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:5 5面团移到硅胶垫上,多揉几次排气。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:6 6披萨盘涂一层黄油。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:7 7面团擀成圆形,比披萨盘略大。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:8 8面饼放进披萨盘中,边缘卷起,用叉子叉出很多小洞,以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内,烤7分钟。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:9 9披萨酱制作方法:西红柿开水烫一下,去皮,切成丁;洋葱切小丁;大蒜拍碎,切成小丁;
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:10 10锅内加黄油,烧至融化,放入大蒜,翻炒出香味。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:11 11放入洋葱,翻炒出香味。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:12 12放入西红柿丁,不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿,以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:13 13披萨配菜准备材料:马苏里拉奶酪;无淀粉火腿;洋葱;青椒;
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:14 14一半的马苏里拉奶酪切丁,一般的奶酪切丝;火腿切片;洋葱切丝;青椒切丝。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:15 15预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱,撒马苏里拉奶酪丁。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:16 16摆上火腿片。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:17 17摆上洋葱丝和青椒丝。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:18 18最后撒上马苏里拉奶酪丝。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:19 19放入预热200度的烤箱,烤制25分钟,表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:20 20成品
  • 家庭版火腿披萨的做法步骤:21 21饼底也很好吃哦

小窍门

1、我做的是8寸厚底的,如果喜欢薄一点的饼底,建议面粉用量为120g左右。

2、也可以用买的披萨酱,这样做起来时间更节省。

3、饼底先预烤7分钟,最终成品底部更好吃哦,金黄的,脆脆的,还有点酥。

4、烤箱温度200度,供参考,需要根据自家烤箱脾气调整时间和温度。
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