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紫苋菜蒸蛋

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

苋菜与鸡蛋可以搭配同食,具有滋阴润燥、清热解毒的功效。

用料

主料

  • 鸡蛋2个

  • 苋菜(紫)10根

辅料

  • 适量
  • 生抽

    1匙
  • 猪油

    1匙

紫苋菜蒸蛋的做法

1.

将鸡蛋打入锅内,用打蛋器打散!

2.

将苋菜洗净去梗(只留嫩尖)。

3.

将苋菜尖切碎!

4.

将鸡蛋里放入冷开水,苋菜,盐,搅拌均匀,去除浮泡,再淋上1匙猪油。

5.

盖上盖子,放入蒸锅内蒸15分钟。

6.

最后淋上1匙生抽即可!

紫苋菜蒸蛋成品图

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